S.Benito, 26 de marzo de 2012
Por Don Irala
Como que soy Don Irala
Quiero llamar su atención
Ya que seré en la ocasión
De una historia el mensajero
Asunto de un cocinero
Que espera su recepción.
Ajustando el encordado
Hoy mi guitarra se afina
Para hacer esta sextina
Hilvanada sin desdén,
Inspirada en el sartén
Y en recetas de cocina.
Lindo rumbo el que tomé,
¡Les tiré el chico al carajo!
Me está costando trabajo
Inspiración encontrar
Y en la materia versear
Sin pudor ni desparpajo.
Ya sabemos desde siempre
Lo que es preocupación:
Descubrir la vocación
Un dilema pubertario,
Qu’es a veces un calvario
De difícil solución.
Ciencias políticas, señores,
Ya es una chapa gastada
Porque hoy la muchachada
De nuestra patria argentina
Gusta más de la cocina
Que de la politiqueada.
La prueba está, le aseguro,
En lo que voy a contar;
Angelito fue a cambiar
De rubro universitario,
Es ahora numerario
De la Universidad Popular.
En ese claustro famoso
Busca el nuevo derrotero
Y estudia con mucho esmero
Nuestro novel intendente
Pues tiene fija en la mente
La chapa… de “cocinero”
Y aunque el papi se enoje,
Y putee a discreción,
Ya tomó la decisión;
¿Y que se puede decir?
¡Un derecho es decidir
Por la propia profesión!
Doña Petrona Gandulfo
En la materia es pionera,
En recetas es la primera
y empezó por el primario
pa’ lograr en el terciario
diploma de “cocinera”.
La carrera es exigente,
Las materias ni qué hablar;
Para saber cocinar
Hay que lograr experiencia;
Más que arte es una ciencia
Que se entiende al estudiar.
El paso a paso es tedioso
Va de parcial en parcial
Hasta llegar al final,
La recepción, el banquete,
¡Cambiando toga y birrete
Por un gorro y delantal!
Es un chiste, ¡a no enojarse!,
Valga esta aclaración;
Cocinero es profesión
Muy digna y muy decente;
¡Aguante nuestro intendente
Aunque lo llamen: “Cucharón”!
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